Как начать бизнес доставки суши в 2023 году

Бизнес с нуля
В статье подробно рассматривается процесс открытия бизнеса по доставке суши и роллов - от изучения рынка до продвижения компании.

В 2023 году открыть свой бизнес по доставке еды – перспективное направление. Особенно популярна сейчас доставка блюд японской кухни – суши, роллов, лапши рамен.

Чтобы запустить такой бизнес, нужно хорошо продумать все нюансы и иметь стартовый капитал. Давайте разберем пошагово, как с нуля открыть доставку суши в 2023 году.

Изучение рынка и выбор ниши

Как начать бизнес доставки суши в 2023 году
Как начать бизнес доставки суши в 2023 году

Прежде чем открывать свой бизнес, следует изучить местный рынок доставки еды. Посмотреть, нет ли в вашем городе перенасыщения подобными заведениями.

Оптимально выбрать свою нишу, чтобы не конкурировать напрямую с крупными игроками. Например, можно сделать упор на доставку именно японской кухни или здорового питания.

Расчет бюджета

Открытие такого бизнеса потребует вложений от 1,5 до 3 млн рублей в зависимости от масштаба. Эта сумма учитывает аренду и обустройство помещения, покупку оборудования, закупку продуктов, расходы на рекламу в первые месяцы.

Лучше завысить бюджет, чтобы была подушка безопасности. Бизнес начнет приносить прибыль не раньше, чем через 1-1,5 года. В первые месяцы потребуются вложения на продвижение, чтобы сформировать клиентскую базу.

Поиск помещения и его обустройство

Как начать бизнес доставки суши в 2023 году
Как начать бизнес доставки суши в 2023 году

Оптимальный вариант – арендовать помещение от 20 кв. метров на цокольном этаже или первом этаже в жилом районе. Это позволит сэкономить на арендной плате.

В помещении нужно сделать ремонт, обустроить рабочие зоны для приготовления еды и хранения продуктов. Требуется купить и установить всё необходимое оборудование: холодильники, плиты, печи, фритюрницы.

Подбор персонала

Для начала достаточно нанять 2-3 сотрудников: повара, курьера и оператора для приема заказов. Оплата труда на начальном этапе – оклад + процент с заказов.

Персонал лучше набрать по рекомендациям, чтобы это были проверенные люди. Обязательно заключить трудовые договоры.

Выбор поставщиков продуктов

Основные поставщики для бизнеса по доставке суши – компании, которые работают с рыбой, морепродуктами, нори, рисом и прочими необходимыми ингредиентами.

Цены на продукты в разных компаниях могут отличаться. Выгоднее работать напрямую с производителями или крупными оптовыми поставщиками.

Разработка меню и ценообразования

Как начать бизнес доставки суши в 2023 году
Как начать бизнес доставки суши в 2023 году

Стоимость блюд рассчитывается исходя из себестоимости ингредиентов и наценки. Для привлечения клиентов можно в первые месяцы работы сделать приемлемые цены.

В меню обязательно включите хиты – роллы с лососем, креветками, угрем. Также стоит добавить закуски, десерты, горячие блюда (лапша рамен, рис с курицей терияки).

Выбор способа доставки

При открытии своего заведения есть два варианта организации доставки:
1) своими силами – закупка скутеров или автомобилей;
2) через сторонние службы доставки.

Второй вариант менее затратный. Можно заключить договора с несколькими службами для охвата большей аудитории.

Продвижение и реклама

Для привлечения первых клиентов потребуется реклама – контекстная, таргетированная в соцсетях, наружная. Это дорогостоящее направление, но необходимое для старта.

Также стоит активно вести сообщества в социальных сетях, выкладывать привлекательные фото блюд, проводить promo-акции для подписчиков. Через 1-2 месяца уже будет формироваться база постоянных клиентов.

Открыв бизнес по доставке суши или роллов можно рассчитывать на хорошую прибыль. Главное – это внимание к деталям, правильный расчет бюджета и масштабная рекламная кампания в начале.

Подпишитесь на нас )))
 
 

Поделиться с друзьями
Аватар Natalya
Natalya
Бизнес в России
Добавить комментарий